Время на чтение 3 минуты

Берёзовый сок полезный,ценный продукт богатый витаминами и минералами .Весной пробуждается природа , просыпается всё живое . Внутри деревьев начинается движение питательных веществ. В это время можно приступать к сбору берёзового сока. Кое что об этом мы узнаем далее.

Почему нужно пить берёзовый сок

Весной организм человека просто требует витамин . Берёзовый сок помогает решить эту задачу . Сам поход за берёзовым соком уже принесёт пользу ,лес это другой мир ,со своей гармонией. Прогулка по весеннему лесу и свежий воздух успокоят нервную систему a сок берёзы оздоровит любого человека безспорно ! Принимая берёзовый сок по стакану в день в течение двух недель , человек восстановит баланс витаминов и минералов в организме избавится от витоминоза.

Чем богат сок берёзы ?

Берёзовый сок это кладезь различных витаминов и минералов . Он содержит :

• Калий.
• Кальций.
• Магний.
• Натрий.
• Кремний.
• Медь.
• Цинк.
• Фосфор.
• Цирконий.

Сок берёзы содержит органические кислоты, дубильные вещества,фитонциды и сапонины. В основе сока СТРУКТУРИРОВАННАЯ вода ,это настоящая живая вода.

Чем полезен берёзовый сок ?

Благодаря своему составу берёзовый сок полезный продукт с уникальными свойствами, он способствует улучшению иммунитета, стабилизации давления , благотворно влияет на почки , нормализует обменные процессы в организме, улучшает микрофлору кишечника, выводит из организма токсины и шлаки , помогает бороться с лишним весом Улучшает состав крови ,стабилизирует нервную систему. Берёзовый сок отличается высокой переносимостью к нему нет противопоказаний он рекомендуется к приёму беременным. Берёзовый сок приятен на вкус ,калорий в нём всего 25 к/кал. на 100гр жидкости . Он отлично справляется с отёками благодаря мочегонным свойствам, С кариесом он борется очень успешно . Берёзовый сок полезный продукт.

для наружного применения .

Берёзовый сок широко используется и для наружного применения . Им можно обрабатывать раны , обрабатывать участки кожи покрытые угревой сыпью , экземой. Протирание тела соком берёз благотворно влияет и на здоровую кожу. Она наполняется влагой ,напитывается минеральными солями от таких процедур кожа омолаживается становится здоровой . Если соком ополаскивать волосы исчезает перхоть появляется здоровый блеск волосы становятся мягче .

сбор берёзового сока.

Собирать берёзовый сок начинают примерно с середины марта до середины апреля в зависимости от местности и температуры воздуха . Для отбора сока желательно соблюдать некоторые правила . Необходимо выбирать крепкие, взрослые деревья диаметр ствола которых больше 20 см. брать сок рядом с дорогой не желательно , от такого сока вреда может оказаться больше чем пользы. Выбрав подходящее дерево высверливаем в нём отверстие глубиной 6-8 см. диаметром 8-10 мм. на удобной вам высоте , вставляем в отверстие трубочку, можно самодельную из кусочков пластика , и направляем струйку сока в банку. По окончанию забора сока отверстие нужно обязательно закрыть . Я это делаю так : выстрагиваю из древесины чёпик подходящего диаметра и плотно забиваю его в отверстие , движение сока из отверстия прекращается и дерево больше не страдает от потери жидкости .

Квас из берёзового сока .

Из берёзового сока всегда на Русси изготавливали замечательный квас. Свежий сок заливают в большие ёмкости и настаивают напиток до летней жары . В качестве добавки к соку можно использовать различные дополнения , самое лучшее на мой взгляд добавить веточки смородины , можно изюм или чернослив, последний добавит квасу приятный цвет , если любите сладкий квас добавьте туда мёд . Со временем квас помутнеет это признак того , что вы сделали всё правильно и получили чудо напиток , просто эликсир для здоровья и молодости . Произошло брожение т.е. ферментация , а ферментация усиливает все полезные свойства берёзового сока ! Все микроэлементы в квасе сохраняются . Это просто счастье когда на покосе достаёшь из лесного ручья ёмкость с живительной жидкостью и медленно вкушаешь сказочный эликсир под названием берёзовый квас .